對于貴陽老凱俚酸湯魚經(jīng)營面積700—800平方的門店來講，每店設(shè)置5-6臺觸摸屏點餐系統(tǒng)錄單設(shè)備?？紤]到餐廳的點餐流程，應(yīng)用觸摸屏點餐系統(tǒng)錄單模式：服務(wù)員使用觸摸屏，直接將食客所點菜品錄入進(jìn)來，通過一鍵提交， 后廚可根據(jù)廚打單進(jìn)行備餐，食客可根據(jù)確認(rèn)單核對菜品，同時還能供服務(wù)員進(jìn)行劃菜操作。待食客用餐完畢，服務(wù)員可根據(jù)觸摸屏打印的預(yù)結(jié)單引導(dǎo)食客到前臺進(jìn)行結(jié)算。

值得強調(diào)的是，老凱俚觸摸屏點餐系統(tǒng)錄單模式，將點餐流程模式化，即“一鍵提交=廚打單+確認(rèn)單”。同時，店內(nèi)觸摸屏的設(shè)置，將收銀臺的職能聚焦，將原本只能由前臺來完成的點單、加單、退單、結(jié)算、兌換活動等一些列服務(wù)附加分散給每個用餐區(qū)的觸摸屏設(shè)備，從而提升了餐廳的服務(wù)效率，縮短服務(wù)等待時間，優(yōu)化了食客的用餐體驗。

老凱俚觸摸屏點餐系統(tǒng)對接天財商龍餐飲管理系統(tǒng)，實現(xiàn)經(jīng)營數(shù)據(jù)的報表化管控。根據(jù)餐飲后臺管理提供的各類營業(yè)數(shù)據(jù)報表，老凱俚可清晰獲取集團(tuán)及各門店營業(yè)數(shù)據(jù)分析報告，實時監(jiān)控店內(nèi)的經(jīng)營狀況，讓賬目管理更加簡潔清晰。

除此之外，通過餐飲管理系統(tǒng)后臺獲取的各店營業(yè)數(shù)據(jù)及會員消費信息，借助對比分析，可了解消費時段、店面選址、目標(biāo)客群定位等因素對單店營業(yè)狀況的影響，并以此為依據(jù)，制定相關(guān)的經(jīng)營策略，從而為營業(yè)管理提供可靠的數(shù)據(jù)支撐 。

注：以上為最初上線的部分產(chǎn)品說明，想了解更多產(chǎn)品功能可聯(lián)系天財商龍售前客服。